Baking Lesson

Walnut Cheese Cake & Valenzia Chocolate Cake


Exotic Fruits Cheese & Cake Green Tea Mouse Cake

猪脚醋

Hazelnut Chiffon Cake

在收拾冰箱时找到了一包 Ground Hazelnut.突然心血来潮就依照
Kevin Chai的 Hazelnut Chiffon Cake食谱做了这个蛋糕.

之前都在忙烘制新年饼干, 蛋糕方面完全停下工来了.今次做的戚
风蛋糕不成功因为火候调高了点,而使到蛋糕烘好后切出来时蛋糕
体还有点湿湿的.

这个蛋糕味道很香,吃进口时有浓浓的Hazelnut味道;可惜是甜了点.

Honeycomb Cake

这个 Honeycomb Cake是我男友喜欢吃的蛋糕.他已经要求我很多
次要做这个蛋糕给他吃了,可是我却一直很懒惰要动手煮糖浆.

终于,在今年的情人节我的脑海里就想到了送这份极省钱也不需多
费力气准备的礼物给他了!

Chocolate Fruits Cake

小侄女的生日,为她做了这个 Chocolate Cake.

蛋糕体我用了巧克力海绵蛋糕,再用巧克力鲜奶油, 新鲜奇异果粒,
火龙果粒和芒果粒做夹心. 外层则用了 Vanilla味的鲜奶油.

蛋糕表层的 Mickey Mouse图画,我先用溶解巧克力挤出围边, 再用
Piping Gel调色.

Curry Spare Ribs

这道菜肴我想烹煮很久了.每当要烹煮时,厨房里的材料就有一样没
一样的;最后就没煮成了.

我是用在巴刹买的经过调配的咖哩粉, 马铃薯切块状后用热油川炸
至微黄,排骨用适量的盐和粟米粉腌半小时再过热油.当然少不了香
茅,葱蒜,椰浆等香料.

情人节快乐!!

世界各地的有请人或是有心人都在幸福地庆祝情人节的当儿,我也没
落后哦!在公司收到了一束百合花.我并不是一个爱花的人,却对各式
各样的百合花情有独种.我很欣赏百合花能散发出一种无比高贵的魅力.

我今年的情人餐没有烛光的闪耀有的是白灯光的照耀;没有浪漫的气
氛有得只是餐厅里的喧闹;没有舒服的冷气有得是让我汗流浃背的热.
因为我在亚庇市的这间不夜天海鲜楼享用了我的情人晚餐!这一顿晚
餐对我来说,吃得还算划得来.在特别安排的餐厅里吃情人餐,收费贵又
吃不饱.可是在这里,收费较便宜,食物吃不完还可以打包没浪费的.

My Valentine's Dinner