Sunday 11 October 2009

穷人燕窝

我的家人可以说不是那么“勤劳”吃水果的人;有时候冰箱的水果
放到外皮都干了,最后的下场就是丢进垃圾桶里,真的很浪费。

这道鲜橙雪耳炖红枣糖水就是因为不忍心把一大袋的橙子丢
掉的成果了,也是一位朋友教我做的。记得有一次我咳嗽了好
长一段时间都不会好,朋友就把她母亲的这道养颜秘方给了
我。她还告诉我说自古以来都听说吃燕窝可以滋润养颜,可是
并不是每个人都吃得起。而这个就是她母亲的长期保养秘方了,
又可以治久咳;所以才有穷人燕窝这个名称。我不敢说对久咳
医治是否真的有效,在那个时候我只喝过两次就那么凑巧没
咳了。


在这里我也很开心能和大家分享这道即少工又经济的食谱:

5粒 鲜橙,去皮及切瓣
15粒 红枣
30 gm 雪耳,浸软
1500ml 清水

适量冰糖调味

1. 将所有材料除了冰糖放进炖锅里一小火炖四小时。
2. 加入冰糖做调味。趁热和待冷饮用。

*如没炖锅可用汤锅以大火煮滚后转小火再煮45钟分。

6 comments:

  1. 我通常都是用龙眼,白果来炖的, 还没有试过用水果哦, 有空会试是看! 谢谢分享!

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  2. 这个很特别咧,用橙来炖,食品先拿下咯~ 谢谢分享~ ^_^

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  3. 这样做也是很有营养,谢谢分享~

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  4. Wendy, Rachel, Anncoo & Sonia : Let me know about the result after try this woh!

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  5. Haven't try to steam with orange before! What a great idea. Thanks for sharing.

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