做了间单又营养的全麦包,解决了我的早餐需求.
记得在一个美食网站曾看过一款很可爱有趣的毛毛虫面包;我一时兴起,就有样学样的
做了这款式的香肠卷好让早餐吃起来没那么单调.
全麦包子面团:
1小匙 即溶酵母
200毫升 水
300克 面粉
50克 全麦粉
30克 糖
1/2小匙 盐
30毫升 油
10条 香肠
做法:
1. 即溶酵母加入水拌均
2. 加入其余材料拌均,搓揉成光滑的面团.盖上湿布,让面团休息 15分钟
3. 将面团分成10份,滚圆后再休息5分钟
4. 将面团杆成长型,上端排上一条香肠，下端切5-6刀;从上向下开始卷，两端接口
处捏紧
5. 放在包纸上,发酵40-50分钟
6. 放入蒸笼以大火蒸12-15分钟
全麦包食谱取自<与我常在的好滋味>
好美的毛毛虫的健康面包，我近来也尽量改变我的饮食，希望能做得到。。。呵呵。。
ReplyDelete我觉得年纪渐大，饮食习惯会跟着改变，我最近也是如此。我们一起加油吧！
Deletemy daughter favourite sausage bun!
ReplyDelete我觉得小孩比较抗拒全麦食物，是吗？这包子卷入香肠应该不难接受吧？
Delete香肠、全麦都非常ngam我。。。。。。。这个蒸法的面包我要学做。谢谢你的分享。
ReplyDelete别客气,别客气.
Delete我觉得这食谱很不错,冷却后和留到第二天,包子还是软软的.
These are the biggest caterpillars tat I've seen & they are also the cutest ones, haha! Sausage bun is my son's favourite, he will be exciting to see this bread, well done girl
ReplyDelete哈哈,这大只的毛毛虫没让你觉得毛骨悚然还说可爱!想必你那可爱的小儿子也会爱不
Delete释手吧?
haha....i first time see white sausage buns, it look so cute and appetizing :)
ReplyDeleteThanks for your visit. This is not bad, and the dough was soft enough.
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