Sunday, 18 August 2013

奶油芝士磅蛋糕

最近生活过得有点颠倒。公司改了上班时间,现在周末没上班,反而每天的上班时间
多了半小时。这改变让我有点措手不及,连蛋糕订单也接少了,回到家整个人就软
趴趴倒在沙发上了。



家里的厨房也跟着我的作息时间一冷一热。最近终于做了鲸鱼家 的奶油芝士磅蛋糕,
一道收了好久的食谱。蛋糕无论是烤着时或出炉后都很香,虽然我不爱吃重口味的
奶油蛋糕,不过这食谱我还会再做,因为它在公司很受同事欢迎。在这要谢谢鲸鱼
分享这美味的食谱。
 

奶油芝士磅蛋糕

材料:

100克    牛油
80克    糖
150克    蛋糕粉
30克    玉米粉
3克    发粉
2个    鸡蛋
1个    蛋黄
40克    鲜奶油
盐少许(我没放)
110克    车打芝士片,刨丝

适量车打芝士丝洒面用

做法:

1. 将奶油和糖打发,分次加入鸡蛋和蛋黄
2. 加入粉类,拌均
3. 加入鲜奶油,拌均
4. 加入芝士片,用括刀拌均
5. 倒入涂油烤盘,洒上芝士片
6. 放入预热烤箱,以170度烤 35--40分钟