Thursday, 11 August 2011

韩国紫菜包饭

周末突然逛到了这里的一间韩国超市,看到冰箱里摆卖的料理就心
痒痒的想做紫菜包饭.

其实我并不晓得如何制作这紫菜包饭.我只依稀记得上回游韩国时
吃到的包饭很重麻油味.我还记得当时看到的紫菜包饭餐单里有十
多种口味;而且在这超市里售卖的现成配料有限.所有我就乱乱配,
乱乱卷出来了.

2杯 白米
约1大匙 麻油
适量盐

5片 寿司紫菜
牛蒡丝
韩国腌萝卜
半支 黄瓜,切成长条
5支 蟹肉条

做法:

1. 白米洗净加入适量的水煮熟后趁热慢慢加入麻油和盐拌匀,再分
成 5 份.
2. 把一片寿司紫菜放在寿司竹帘上.
3. 将一份的米饭平均铺在寿司紫菜上 (铺米饭时,手可沾点水米饭
就不黏手)
4. 分别把馅料排在米饭上,卷起.
5. 再把少许麻油抹在紫菜上,切片即可.