Wednesday, 6 June 2012

菲律宾汤 - Sinigang


三月随公司旅游团到菲律宾时买回来的调味汤料包。曾经在表弟家喝过这道汤,我很
喜欢那带酸的味道;配上一些自己喜爱的蔬菜,肉类或海鲜,是很开胃的一道汤。


第一次看到这款菲律宾 Sinigang 时总觉得怪怪的;当中有豆角,茄子,洋葱,羊
角豆,粟米和猪骨头等配料。我在菲律宾时,和同事们尝试了加入鲜鱼的 sinigang,
但觉得加了鱼肉的汤有点腥,下次再煮我会尝试用鸡肉。