地方不是事发地点但也同一州内。枪战事件爆发后，抢购干粮和伙食成了每天在
各个超市，杂货店上演的戏马。往常上下班时间最塞车的时段不再了；购物中心
也没往日的热闹喧哗。如是的局势我经历了第二次，事隔十多年后，心里的那股
恐惧感减少了反而多了份悲伤。心里不时祈求这场战火快点平息，也愿那些在战
场上奉献了生命的军人得到安息。
应朋友要求，做了这款桂圆核桃小蛋糕。我用了黑桂圆肉，味道很香，甜度也刚刚
好。
桂圆核桃蛋糕
(食谱取自孟老师的 100道小蛋糕)
180克 桂圆肉
200克无盐奶油
200克 低粉
1/2小匙 发粉
120克 红糖 (我用黑糖)
180克 全蛋
80克 核桃碎
做法:
1. 将桂圆肉切碎备用
2. 奶油加入过筛的粉料稍微拌合
3. 改用搅拌机由慢至快速度搅拌均匀至光滑
4. 加入红糖，搅拌均匀
5. 分次加入蛋液，转至快速度搅拌均匀
6. 加入桂圆肉拌均
7. 将面糊倒入小纸杯至8分满，再洒上核桃碎
8. 放入预热烤箱以180'C烘 20-25分钟
您好。之前已为你是东马沙捞越，现在知道了，你来自沙巴。
ReplyDelete对了，哪儿有点混乱。我的伯伯在山打根和tawau那一区。
大家一样希望能早日恢复和平的状态。
蛋糕很美丽，想象的到它的味道，很香。。很香。。。。
是的，现局势较稳定了。
Delete这蛋糕很香，我喜欢配着咖啡吃。
Hello,
ReplyDeleteI am a regular visitor to your blog, always enjoying your
interesting and delicious bakes. Because i am not so familar with
ingredients in chinese. may i know what is 180克 桂圆肉?
Thanks for sharing all your recipes.
Adele
Singapore
Hi, Adele,
DeleteThanks to visit my blog.桂圆肉 is 龙眼干, you can get it from Chinese medicine shop or some supermarket.