Friday, 8 July 2011

蜂蜜桔皮马芬

很匆忙的情况下做了这款马芬.从孟老师的一百道小蛋糕里找来的
食谱.蛋糕的蜂蜜香味,我喜欢.

1粒 蛋
35克 蜂蜜
70克 沙拉油
30克 牛奶
15克 橙汁

100克 蛋糕粉
1小匙 发粉

35克 桔皮丁

做法:

1. 将蛋和蜂蜜搅拌均匀.
2. 接着加入剩余的液体材料拌均.
3. 加入已过筛的粉料,用括刀拌均.
4. 加入桔皮丁,稍微拌均即可.
5. 将面糊舀入小纸杯约八分满.
6. 放入预热烤箱以 170'C 烘烤约 25-30 分钟.

*蛋糕放至隔天口感较好.