简简单单 の 巧克力满芬

我不喜欢把生活复杂化，这并不代表我对生活没要求；我只是没有太大的野心。日常
生活我总是喜欢规划好，跟着计划慢慢走；当遇上瓶颈时就给机会自己的脚步放慢下

来，休息一下再从新出发。

中学时期迷上了岑凯伦写的小说；大多数是述说漂亮少女遇上白马王子嫁入豪门的故
事。而我也希望梦想成真，可惜我并没有出众的外貌 (哈哈)。毕业后踏出社会，为了

生活打拼，这不实际的白日梦早就被抛到九霄云外了。而今，喜欢追连续剧的我，往往

在台剧里也看到这样的题材；有时在一刹那，也会笑自己当时的头脑简单。成了上班族

的这许多年，我已了解到生活简单就是一种美。

悠闲的周日下午，躲在家里做了几个满芬；浓浓的巧克力味，在烤炉烘着是满室飘香。


巧克力满芬

125克    牛油
100克    巧克力，切碎
60克    糖
2粒    蛋，打散
100克    牛奶
60克    鲜奶油
165克    自发粉
10克    可可粉
1/4小匙    苏打粉
1/2小匙    发粉

适量巧克力粒

做法:

1. 牛油和巧克力一起隔水煮溶
2. 加入糖和鸡蛋，拌均
3. 加入牛奶和鲜奶油， 拌均
4. 加入已过筛的粉料，轻轻拌均
5. 面糊放入小纸杯至 8 分满，洒上巧克力粒
6. 放入预热烤箱以170'C 烘25-30分钟 (视个别烤箱而定)