Wednesday, 3 October 2012

Tuna Cheese Baguette Sliced


  

到超市进货时顺手拿了只法国面包,当时也不晓得要如何利用这法国包;就只因为一
时的冲动,想用法国包做小食。

记得到过这里的一间西餐厅,每回都会叫一客店里的 bruschetta。后来发觉其配料
越来越少,面包也切得不能再薄;再后来我就没吃过了。就因为如此给了我一个小
小的灵感,利用罐头金枪鱼配搭;我个人觉得是一款很不错的小吃。也不晓得其真
正的名字是什么,就随意取了个 Tuna Cheese Baguette Sliced.


材料:

1条    法国面包,切片
1罐    罐头金枪鱼 (我用水浸的)
1-2粒    番茄, 切幼粒
1大匙    香菜
适量盐和胡椒粉
100克    切达干乳酪,刨丝

制作方法:

1. 将金枪鱼的水倒掉,把鱼肉放入碗里;用叉把鱼肉压烂
2. 加入番茄,香菜和调味料椒,拌匀
3. 将法国面包片排在已铺纸的烤盘里
4. 再把金枪鱼配料铺在面包片上,再洒上乳酪丝
5. 放入预热烤箱以 190'c 烤8-10分钟直到奶酪融化