妈妈的拿手斋菜

在我们家大年初一的这天是吃斋的.总之饭桌上是看不到有肉类的
食物出现.

从小到大,我就只觉得妈妈煮的斋菜味道是比得起在外边的斋菜馆.
妈妈煮的斋菜材料包括炸腐竹,发菜,木耳,云二,豆腐卜,蚝干,冬粉.
而调味料就只用了斋耗油,糖,盐及南乳.