Monday, 27 July 2009

老黄瓜排骨汤

每逢周末都会褒一锅汤似乎变成了一个习惯. 由小到大家里每星期
的其中两三天厨房灶炉上都会有一锅老火汤.

最近老天时常下雨, 我也减少了跑菜市的次数.家里的冰箱也没有
什么较新鲜的疏果.老黄瓜是我哥之前买的, 我则另外买了排骨煮
成了这锅老火汤.

1 条 老黄瓜
1 只 吊片
1 公斤 排骨

2.5 L 清水
适量盐做调味

1. 老黄瓜将其皮洗擦干净, 去种子切大块
2. 排骨用热水川烫后洗净
3. 将所以材料放入汤锅以大火煮滚后再转小火褒2 1/2 小时.
4. 下盐做调味