Monday, 19 October 2009

Chocolate Cheesecake (巧克力起司蛋糕)

Bella的母亲在上星期五向我预订了这个巧克力起司蛋糕,当时她
告诉我说是给她老公今年的一个生日礼物。他们这一家人都很喜
欢吃起司蛋糕,尤其是重口味的。

做给成人的蛋糕我都是没什么装饰灵感,所以我用巧克力酱
(ganache)覆盖了整个蛋糕后;用奶油在蛋糕边挤了些小花,以巧
克力粒围边,再用少许颜色糖做点缀。

当我把蛋糕送到Bella母亲手上时,她的眼睛睁大地直说很喜
欢这个蛋糕。我听了真的很开心!