早前在书摊买了本 Nyonya食谱,一拿到手翻阅时就给这到菜肴
吸引了我.当时我很好奇地想,用cincaluk来煎蛋不会有很腥的味
道吗?脑子在兜兜转转了几天后,终于给我煮出来了.
我另加了两棵大葱在这到菜里,因为cincaluk原本就有咸味,所
以我也没加任何调味料,而只加了适量的胡椒粉以去腥味.
2粒 洋葱,切丝
2棵 大葱,切小段,约2cm长
2枝 红辣椒,切丝
2tbsp Cincaluk
4粒 蛋, 打散
1. 烧热2大匙油,加入洋葱丝爆香.
2. 放入剩余的大葱,辣椒丝和cincaluk炒均.
3. 慢慢倒入蛋液煎熟至金黄色即可.
好吃吗？我吃不惯Cincaluk叻，很腥！
ReplyDelete不懂什么是cincaluk.
ReplyDeleteMy Little Thing Corner:煎炒过后的 Cincaluk 腥味不浓了，而且洋葱和青葱的香味已经盖掉了它的腥味。
ReplyDeleteAnncoo: 如果没错，Cincaluk也叫腌小虾吧，我已附上了Cincaluk瓶的照片给你看看。